Sverige: Kräfttider

Tidigare, så länge lagen reglerade kräftfisket i Sverige, inföll kräftpremiären första onsdagen i augusti. Sedan den lagen avskaffades går det nu att köpa kräftor året om. De flesta är trots det tradiotinen trogen och äter inga kräftor innan premiären i augusti.

Nu är det alltså dags att pynta förtältet, trädgården eller uteplatsen med kräftskivans traditionella dekoration som hattar, månlampor, kräftservetter m.m.

Till kräftorna serverar du bland annat baguett, knäckebröd, ost och varför inte också  en smaskig västerbottenpaj. Till detta dricks vanligen nubbe, öl eller läsk.

Glöm inte snapsvisorna!