Läcker kycklingrätt som huvudmål eller lunch.
Klicka för större bildFotograf: Coop 4 Port.3 Kycklingfiléer1 gul lök1 röd eller gul paprika1 msk olja1 tsk salt2 msk tomatpuré2 dl vatten2 dl ärtorSkär kycklingfiléerna i strimlor. Värm oljan i wok eller panna med höga kanter. Stek löken. Tillsätt kyckling och rör i ca. 3 min. tills kycklingen är genomstekt. Blanda tomatpuré och vatten och häll det över köttet. Koka upp. Tillsätt ärtor och paprika. Koka alltsammans i ytterligare ca. 3 min. Grönsakerna skall vara lite krispiga.Servera tillsammans med ris eller pasta och ev. bröd. Försök att ät a med pinnar – det är lättare än man kan tro. Och är det inte så lätt så är det i alla fall ganska underhållande.
