Campingköket är tillbaka på Elmia Husvagn Husbil – för femte året i rad. Konceptet har utvecklats till ett uppskattat och välbesökt inslag på mässan och i år står Christoffer Holst, Erik Videgård, Sandra Mastio och Eric Tornblad för inspirationen.
Den 9–13 september samlas campingbranschen på mässan Elmia Husvagn Husbil i Jönköping. Vid sidan av nya husvagnar, husbilar och tillbehör har Campingköket de senaste åren etablerat sig som en trevlig och inspirerande mötesplats för alla som gillar god mat i campingmiljö. Bakom konceptet står CampingSverige som lanserade Campingköket sommaren 2022, först som en youtube-serie och sedan även som ett live-event på Elmia. Målet har varit – och är – att ge inspiration, tips och råd om hur man lagar god och enkel mat på resande fot. Genom åren har Campingköket haft förmånen att samarbeta med kockar som Daniel Müllern, Pelle Bring, Isabella Morrone, Gabriel Jonsson, Alexandra Truedsson och Sandra Mastio.
Campingköket håller till i Ekdungen utanför Hall D.
Här hittar du alla säsonger av Campingköket
Årets live-event på Elmia Husvagn Husbil äger som vanligt rum i Ekdungen utanför Hall D. Området är en skön oas med gräs, träd och en liten damm – med fiskar! – där man kan koppla av från mässhallarnas sorl och samtidigt få goda råd och tips till nästa måltid i husvagnen eller husbilen. Grundtanken är densamma som när Campingköket startade, nämligen att visa hur mycket som går att göra i ett campingkök och samtidigt bjuda på kunskap, idéer och smakprov. Intresset har vuxit för varje år och till årets femte upplaga har fyra profiler med sinsemellan ganska olika bakgrund samlats.
Christoffer Holst är aktuell med en ny receptbok för campinglivet.
Christoffer Holst är för många mest känd som författare. Hans feelgoodromaner har sålt i över 400 000 exemplar, men mat och dryck är en annan viktig del av hans liv. Han är utbildad sommelier och aktuell med sin första kokbok, Sommarmiddag på torpet, där han samlat drygt 40 recept med tillhörande vintips. I Campingköket blir det smakprov och inspiration från boken.
Torsdagen 10 september kl 11.00, kl 13.00 och kl 15.00.
Erik Videgård syns varje söndag i TV4 Nyhetsmorgon.
Erik Videgård tillhör veteranerna inom svenskt restaurangliv och har under sin långa karriär varit verksam både i Sverige och internationellt. Han är framför allt förknippad med asiatiska smaker och har haft stor betydelse för introduktionen av de asiatiska köken på svenska restauranger. På Elmia omsätter han sina erfarenheter till mat som passar Campingkökets format.
Fredagen 11 september kl 11.00, kl 13.00 och kl 15.00.
Sandra Mastio vann Sveriges Mästerkock 2016.
Sandra Mastio återvänder till Campingköket efter förra årets medverkan. Hon slog igenom som vinnare av Sveriges mästerkock 2015 och är i dag krögare, kokboksförfattare och tv-kock. Det italienska köket ligger henne särskilt varmt om hjärtat. På senare tid har hon dessutom själv börjat upptäcka campinglivet, bland annat genom en husbilsresa tidigare i år.
Lördagen 12 september kl 11.00 och kl 14.00.
Eric Tornblad har utvecklat campingugnen Hajka,.
Den fjärde profilen, Eric Tornblad, har campingmaten som specialområde. Under 15 år som receptkreatör och kokboksförfattare har han gett ut ett tiotal böcker, däribland en kokbok tillsammans med Vanlife Sverige. Han står även bakom den portabla campingugnen Hajka och har stor erfarenhet av matlagning där köksutrymmet och utrustningen är begränsade.
Söndagen 13 september kl 11.00 och kl 13.00.
Campingköket arrangeras av CampingSverige i samarbete med Elmia och våra partners Dometic och Caravan Club.
