Chorizo- och potatisspett med ajvarcrème

7 juli 2026

Lätt rätt på spett! Dagens recept från Campingköket är "Chorizo- och potatisspett med ajvarcrème".

 

Visa detta inlägg på Instagram

 

Ett inlägg delat av CampingSverige (@campingsverige)

Ingredienser

4 personer

4 st	Chorizo
12	små kokta potatisar
3	paprikor i olika färger
1,5 dl	ajvar
2 dl	crème fraiche
1	kruka basilika
	Salt
	Peppar
	Olivolja

Gör så här

1. Skär upp chorizon och paprikan i 3 cm stora bitar.

2. Trä chorizo, potatis och paprika på spett. 

3. Blanda 2 msk ajvar med 2 msk olivolja och pensla spetten. 

4. Grilla tills allt fått fin färg.

5. Salta och peppra lite på spetten och grilla tills allt fått fin färg. 

6. Blanda resten av ajvaren och crème fraiche till en sås, smaka av med salt och peppar.

7. Lägg en generös mängd sås på en tallrik, lägg spetten på och toppa med hackad basilika.