Café Förlig Wind i Pataholm drivs av systrarna Oline, Kristin och Vanni Jung Ståhle. Alla tre är födda och uppväxta i det idylliska samhället. – Vi är så himla glada i vår lilla köping och älskar att spendera våra somrar här, säger de.
På menyn finns allt från smörgåsar och våfflor till morotskaka och blåbärsglass. Den 17 juni drog de tre systrarna i gång sin sjunde säsong med caféet. Sedan premiären 2013 har tiotusentals fikasugna hittat till detta smultronställe i Hullgrenska gårdens lokaler i Pataholm. Köpmansgården byggdes i mitten av 1800-talet av C J Hullgren och ägs idag av Ålems Hembygdsförening.– Att öppna Café Förlig Wind skulle visa sig vara det roligaste vi någonsin gjort ihop, säger Oline, Kristin och Vanni. Caféet är namngett efter galeasen Förlig Wind, hemmahörande i Pataholm. Förlig Wind blev Sveriges sista seglande handelsfartyg utan motor innan hon gick sitt öde till mötes i mitten av 1950-talet.
Den 17 juni drog de tre systrarna i gång sin sjunde säsong med caféet. Ekologiska råvarorStörre delen av året jobbar tjejerna som sociolog, psykolog och fotograf och är spridda över landet. Men på sommaren återförenas de på hemorten och sitt gemensamma skötebarn, caféet. – Vi älskar att spendera våra somrar med att tjattra och servera rättvisemärkt kaffe till våra gäster. Vi bakar allt själva med ekologiska råvaror och en massa kärlek.På menyn finns allt från smörgåsar och våfflor till morotskaka och blåbärsglass – godsaker som med fördel inmundigas antingen i de mysiga rummen inomhus eller på den stora innergården. Känner man för att röra på sig efter fikan erbjuder systrarna även kanotuthyrning. Café Förlig Wind är väl värt om omväg.
Café Förlig Wind i Pataholm drivs av systrarna Oline, Kristin och Vanni Jung Ståhle.
Caféet är namngett efter galeasen Förlig Wind som blev Sveriges sista seglande handelsfartyg utan motor innan hon gick sitt öde till mötes i mitten av 1950-talet.
